Учебный процесс в структурном подразделении "Кабаново" ГБПОУ МО "Орехово-Зуевский техникум" осуществляется по пятидневной рабочей неделе. Выходные дени – суббота, воскресенье.

Техникум работает в следующем режиме: начало занятий – 8:30, окончание занятий – 14:25 (4 пары) или 12:50 (3 пары). Перемены между парами длятся 10 или 15 минут. На  переменах осуществляется питание учащихся: после первой пары - завтрак, после 3 пары - обед. Один раз в неделю проводится курсовая линейка, на которой учащимся сообщаются планы работы на неделю, подводятся итоги конкурсов, соревнований, проходят награждения учащихся и т.п.

Учебный год делится на 2 полугодия. В конце полугодий каникулы – зимние (в январе) - 2 недели и летние - 2 месяца (июль, август).

Учебный план включает общеобразовательные (школьные) предметы, одинаковые для всех профессий и предметы профессиональной подготовки учащихся (спецпредметы).

Учебный год на 2 и 3 курсах заканчивается промежуточной аттестацией. Экзаменационные предметы общеобразовательного цикла учащиеся сдают в конце 2 курса. В конце 3 курса учащиеся защищают выпускную квалификационную работу по специальным дисциплинам.

Занятия по общеобразовательным и специальным дисциплинам проводятся опытными преподавателями в больших и хорошо оснащенных современным оборудованием кабинетах и лабораториях.